スモークチーズ

a0001443_1642093.jpg さて、これはなんでしょう???

 答え。
 スモークチーズ

 いつも法螺さんから送っていただいているスモークチーズ。手作りなのだ。
 フツーに売ってるのを、ご自分でスモークしてはる。
 これがまたうまい。
 今はウイスキーオークのを食べてます。室温にしばらく置くと、ぷーんといい香り。
 スモークチーズがあまり好きじゃない義弟も、これなら食べられる! といっていたらしい。
 
 酒に合います。
 私は今は酒の呑めない身体ですが・・・(苦笑)。
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by tatsumakido | 2006-02-06 16:13 | 飲食
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